Статья

22 февраля 2025

Лагерь «Виктория»

Соучредитель, генеральный директор и директор по продуктам (CPO), Affinect

Большинство ресторанов подают одни и те же блюда одним и тем же клиентам снова и снова, ожидая, что волшебство продлится долго.

Но вот в чем дело: как и у вас, у ваших гостей большие ожидания, и эти ожидания только растут. Если вы не предлагаете персонализированный опыт, ваши клиенты могут начать искать что-то еще, а вы даже не заметите этого.

Хорошие новости? Еще не поздно это изменить. Давайте рассмотрим, как сделать так, чтобы ваши гости чувствовали себя по-настоящему ценными, и создать те моменты, которые будут возвращать их снова и снова.

В этой статье
_____________________________________________

1. Вы можете подумать: «Наши гости счастливы. Зачем что-то менять?»

2. Реальная сила данных: дело не только в Wi-Fi

3. Вы можете подумать: «У нас нет больших бюджетов на это».

4. Что на самом деле поставлено на карту?

5. С чего начать:

6. Готовы к действию?

Я Вас слышу. Легко подумать, что все хорошо, когда гости счастливы, но реальность такова: они ожидают большего. Сегодня потребители хотят получить персональный опыт, и они хотят, чтобы их заметили и оценили. По данным Epsilon, 80% потребителей с большей вероятностью вернутся к бренду, который предлагает персонализированный опыт. Если ваш подход по-прежнему универсален, вы упускаете огромную возможность укрепить эти отношения и завоевать лояльность.

Возможно, вы этого не осознаете, но Wi-Fi в вашем ресторане может стать одним из самых мощных инструментов для привлечения гостей. Да, WiFi. Большинство людей думают о нем как о бесплатном сервисе, но каждый раз, когда гость входит в систему, он дает вам ценную информацию — что он заказывает, как часто посещает, какие специальные предложения его интересуют и многое другое.

Что, если бы вы могли использовать свой Wi-Fi, чтобы автоматически распознавать постоянных гостей и отправлять им персонализированное предложение, как только они подключаются? Или отслеживайте, какие зоны вашего ресторана им нравятся больше всего, и предлагайте им эксклюзивные предложения, основанные на их предпочтениях? Речь идет не только о бесплатном Wi-Fi, но и о том, чтобы превратить его в золотую жилу информации о гостях, которая позволит вам наладить более тесные связи.

Вот хорошая новость: вам не нужен огромный бюджет, чтобы это работало. Инструменты, которые у вас уже есть, — Wi-Fi, программы лояльности и POS-системы — могут работать вместе, чтобы собирать ценную информацию о ваших гостях. Вам не нужно полностью перестраивать свой технологический стек, чтобы начать более эффективно использовать данные.

Данные в режиме реального времени дают вам возможность реагировать на поведение гостей по мере его возникновения. Например, если гость всегда заказывает одно и то же блюдо, вы можете предложить ему скидку или специальное предложение при следующем визите. Это поможет вам создать более персонализированный опыт без необходимости разорять банк.

У ваших гостей есть множество вариантов питания. Если вы не предлагаете им персонализированный опыт, они найдут место, которое это делает. Персонализация — это не просто запоминание имен — это распознавание предпочтений, предугадывание потребностей и предоставление каждому гостю ощущения, что его ценят. Чем более адаптирован опыт, тем больше вероятность того, что они вернутся.

Посмотрите на свою программу лояльности — вы просто штампуете карты или устанавливаете реальную связь? Данные могут помочь вам создать неожиданные моменты, например, вознаградить влиятельных лиц в социальных сетях, отпраздновать дни рождения или предложить специальные предложения вашим самым частым посетителям. Так вы превращаете разовых гостей в преданных поклонников.

1. Составьте карту путешествия ваших гостей
Обратите внимание на ключевые моменты, когда вы взаимодействуете с гостями: вход в систему Wi-Fi, программы лояльности, мобильные приложения и социальные сети. Эти точки соприкосновения идеально подходят для сбора ценных данных.

2. Используйте существующие инструменты
Используйте уже имеющиеся у вас инструменты, такие как Wi-Fi, POS и CRM-системы, для сбора и анализа данных о гостях, которые помогут вам создавать персонализированные предложения.

3. Обучите свою команду
Данные полезны только в том случае, если ваша команда знает, как их использовать. Убедитесь, что ваши сотрудники понимают, как персонализировать взаимодействие на основе собранных вами данных, чтобы оно выглядело естественным, а не заскриптованным.

4. Начните с малого
Сосредоточьтесь на одной простой в реализации стратегии, например на рассылке предложений на день рождения или вознаграждении постоянных клиентов, а затем масштабируйте ее.

Ваши конкуренты начинают использовать данные, чтобы предлагать своим гостям более персонализированный опыт. Если вы еще не начали, это понятно — это может показаться ошеломляющим. Но хорошая новость заключается в том, что Affinect может помочь вам раскрыть потенциал ваших собственных данных для создания значимых связей с гостями.

Мы здесь, чтобы помочь вам изменить впечатления гостей вашего ресторана, сделав каждое взаимодействие особенным и индивидуальным. Заказать демонстрацию Сегодня мы узнаем, как мы можем помочь вам построить более прочные отношения с вашими гостями и дать им почувствовать, что их действительно ценят.

Готовы ли вы узнать больше о том, чего хотят ваши гости, и создать впечатления, которые им понравятся? Мы здесь, чтобы помочь.