Статья

19 апреля 2025

Лагерь «Виктория»

Соучредитель, генеральный директор и директор по продуктам (CPO), Affinect

Забудьте о том, что вы слышали о мимолетных трендах или ярких уловках. В 2025 году ресторанный маркетинг — это не о том, чтобы вскочить на подножку новейшего поезда, а о том, чтобы делать более умные и стратегические шаги, которые приведут к реальным, измеримым результатам.

Рестораны, которые процветают, не гонятся за очередным модным словечком; Они сосредоточены на тактиках, основанных на данных, которые повышают качество обслуживания гостей и напрямую влияют на итоговую прибыль. По мере того, как мы углубляемся в год, становится ясно, что стратегические инновации, а не хитроумные тактики, — это то, что отличает успешных от борющихся.

Вот пять изменений в ресторанном маркетинге, которые вышли за рамки шумихи — проверенные стратегии, которые выполняют свои обещания и выводят ваш бизнес на путь устойчивого роста.

В этой статье
_____________________________________________

1. Превратите свой гостевой Wi-Fi в мощный маркетинговый инструмент

2. Разработайте портреты клиентов, основанные на реальном поведении

3. Автоматизируйте коммуникации на пути клиента

4. Используйте маркетинг, основанный на местоположении

5. Сделайте лояльность невидимой (но более эффективной, чем когда-либо)

6. Заключение

Wi-Fi в вашем ресторане — это не просто удобство, это маркетинговый актив. Вот как сделать так, чтобы это работало на вас усерднее:

• Сбор данных о клиентах: Просто предложив доступ к Wi-Fi, вы можете собирать имена, адреса электронной почты, частоту посещений и даже предпочтения клиентов — и все это без навязчивых форм или регистраций.

• Автоматизированный маркетинг: Настройте свою систему так, чтобы она запускала персонализированные предложения или рекламные акции на основе поведения гостей.

• Результаты измерения: С помощью WiFi-маркетинга вы можете отслеживать посещаемость, измерять эффективность кампании и точно определять, сколько повторных посещений было вызвано вашими предложениями.

💡 Знаете ли вы? Рестораны, использующие маркетинг Wi-Fi, получают на 23% больше повторных посещений в течение 30 дней, что напрямую приводит к увеличению продаж и увеличению клиентской базы.

Перестаньте тратить маркетинговые доллары на клиентов, которые вряд ли вернутся. Пришло время конкретизировать свои кампании:

• Используйте реальные данные: Используйте данные о входе в систему Wi-Fi и POS-терминалах, чтобы отслеживать частоту посещений, привычки трат и время суток, в которое гости предпочитают обедать.
• Сегментируйте свою аудиторию: Вместо того, чтобы рассылать общие рекламные акции, создайте определенные сегменты: новые посетители, постоянные, VIP-клиенты или даже клиенты, которые не возвращались в течение 30 дней.

Этот метод сегментации не только сокращает потраченные впустую маркетинговые расходы, но и повышает коэффициент удержания клиентов. Речь идет не о том, чтобы привлечь больше людей; Речь идет о том, чтобы ваши усилия имели значение.

У владельцев ресторанов мало времени, а ручной маркетинг — это поглотитель времени. Автоматизация позволяет оставаться на связи с гостями, не пошевелив пальцем.

• Целевые сообщения: Настройте автоматические кампании, которые будут взаимодействовать с клиентами в зависимости от того, на каком этапе их пути они находятся. Новый гость? Отправьте им приветственное сообщение и причину вернуться. Обычный посетитель? Отправляйте награды на день рождения или персонализированные предложения на основе их предыдущих посещений.

• Увеличьте вовлеченность: Автоматизированные кампании по повторному вовлечению могут быть нацелены на ушедших клиентов. Электронное письмо со специальным предложением или персонализированным приглашением может вернуть их без необходимости ручных последующих действий.

При правильном подходе автоматизированная коммуникация на пути клиента увеличивает как повторные посещения, так и пожизненную ценность клиента.

Ваше физическое местоположение — это маркетинговый актив, который упускают из виду слишком многие рестораны. Речь идет не только о том, что происходит внутри ваших четырех стен, но и о том, как вы используете географию вашего заведения и движение клиентов для увеличения продаж.

• Геозонирование: Используйте технологию геозонирования для отправки специальных предложений или уведомлений ближайшим потенциальным клиентам. Например, если гость проходит мимо вашего заведения, отправьте ему предложение прийти и получить скидку на еду.

• Таргетинг по районам: Узнайте, где живут ваши лучшие клиенты, и нацеливайте рекламу именно на эти районы. Вы можете создавать узконаправленные, экономически эффективные кампании, используя данные о поведении клиентов для информирования о своих маркетинговых расходах.

Традиционная программа лояльности — пластиковые карты, перфокарты, приложения — уходит в прошлое. Клиенты устали от них, и многие не хотят скачивать еще одно приложение. Вместо этого сделайте лояльность бесшовной и основанной на данных.

• Лояльность, основанная на поведении: Вознаграждайте гостей за их поведение, а не только за баллы. Если постоянный клиент приходит каждый вторник, предложите ему автоматически скидку «только во вторник» или специальный пункт меню, чтобы улучшить его впечатления.

• Невидимые системы: Интегрируйте вознаграждения за лояльность непосредственно в процесс входа в систему Wi-Fi, POS-систему или с помощью автоматических предложений по электронной почте/SMS. Никаких карточек, никаких приложений — только искренняя признательность, которая кажется органичной и персонализированной.

Гости с большей вероятностью будут получать вознаграждения за лояльность, которые кажутся им естественными, и в результате рестораны отмечают увеличение числа повторных заказов.

Самые успешные рестораны 2025 года не гонятся за трендами; Они внедряют стратегические маркетинговые сдвиги, которые приносят реальные результаты.

Итак, чего же вы ждете? Пришло время выйти за рамки уловок и сосредоточиться на стратегиях, которые действительно работают. Хотите узнать, как маркетинг на основе данных может преобразить ваш ресторан?

👉Готовы добиваться реальных результатов? Начать с Бронирование демонстрации , чтобы узнать, как Affinect может помочь вам общаться, взаимодействовать и расти вместе с вашими клиентами.